為什麼要定期補充益生菌？現代人高壓忙碌、作息不規律，加上外食比例高、膳食纖維攝取不足等生活型態，對腸道菌叢構成了長期挑戰。

人體腸道中棲息著數以兆計的微生物，構成複雜且具動態變化的腸道菌叢生態系統。這些微生物大致可分為益菌、中性菌與壞菌，彼此相互制衡，共同影響消化、營養吸收、體質調整與免疫等生理機能。

理想的腸道菌叢組成應以益菌佔優勢，當菌叢生態失衡時，人體可能出現排便不順、腸胃敏感、肌膚不穩定等不適。雖不構成疾病診斷，但卻是身體向我們釋放出的平衡訊號。

現代人高壓忙碌、作息不規律，加上外食比例高、膳食纖維攝取不足等生活型態，對腸道菌叢構成了長期挑戰。根據國民健康署調查，台灣人每日膳食纖維平均攝取量為 15 克左右，遠低於建議攝取量 25–35 克。蔬果攝取不足，會讓益菌缺乏成長所需的益生元（如果寡糖、水溶性纖維），進而影響菌相穩定。

根據國際定義，益生菌（Probiotics）是指「當攝取足量時，對宿主健康具有幫助的活性微生物」。常見菌種如乳酸桿菌、雙歧桿菌、酵母菌等，主要作用在於協助維持腸道菌叢生態、消化道機能與體質調整。然而，研究發現，多數益生菌並不會永久定殖於腸道，若停用，菌數會逐漸下降，效果也隨之減弱。

因此，專家普遍建議，若希望發揮益生菌的作用，應每日持續補充，以維持體內益菌的相對優勢。此外，不同菌株具不同特性，建議選擇來源清楚、具菌株編號、且有文獻支持之配方。

舉例來說，Lactobacillus acidophilus NCFM 是來自美國的專利菌株，為全球第一株完成基因定序的乳酸菌之一，廣泛應用於保健食品領域，具良好存活力與穩定性，並在國際期刊中被探討其對維持腸道菌叢的潛力。

Bifidobacterium lactis HN019 則來自紐西蘭，常見於支持消化道機能與排便順暢的配方中。臨床研究指出，攝取 HN019 可觀察到腸道蠕動時間的調整與排便頻率的改善傾向，也因而被廣泛應用於中老年族群或生活壓力大者的營養補充品中。

AB-Kefir™ 是一類複合型克菲爾菌株，靈感來自傳統發酵乳飲中多種共生益菌與酵母的天然組合。其複合菌生態可提升益菌多樣性與互補性，近年來受到食品與營養科學界重視。

除了補充益生菌本體，搭配「益生元」與「後生元」的複合配方也是新興趨勢。益生元是益菌的養分來源（如果寡糖、Fibryxa® 水溶性膳食纖維），有助於益菌增殖；後生元則是益菌代謝後產出的有機酸、短鏈脂肪酸與多醣體，近年研究指出這些代謝產物可能在維持腸道屏障、調整體質方面扮演關鍵角色。

為了讓益生菌發揮應有的作用，日常生活中也應搭配良好的使用方式：

• 每日補充一次，建議在餐後服用較佳

• 避免與高溫飲品（如熱水、熱湯）同時服用

• 注意保存條件與菌數標示（如需冷藏、菌數保證等）

益生菌不是立即見效的保健成分，而是一種「漸進型」的體內協調者。當其成為生活中的日常習慣，便能長期穩定地支持腸道機能與整體平衡。

資料參考來源

• 國民健康署《每日膳食營養素參考攝取量》第8版
• FAO/WHO (2002). Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food
• Ouwehand, A. C., et al. (2003). In vitro adhesion assays for probiotics and their in vivo relevance. Microbial Ecology in Health and Disease, 15(4), 175–184. 
• Sanders, M. E., et al. (2003). Safety assessment of Lactobacillus acidophilus NCFM. International Journal of Food Microbiology, 87(3), 245–254. 
• Waller, P. A., et al. (2011). Effects of B. lactis HN019 on colonic transit time and gastrointestinal symptoms. Scandinavian Journal of Gastroenterology, 46(9), 1057–1064. 
• Wegh, C. A., et al. (2019). Postbiotics and their potential applications in early life nutrition and beyond. International Journal of Molecular Sciences, 20(19), 4673.